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花青素葡萄復合飲料配方研發(fā)的工藝研究
黑米營養(yǎng)豐，.具有保健作用.被認為是滋補佳品《本草綱目》記載.黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活
膜分離實驗流程
對黑米花青素的研究僅限于對花青家的提取和杭氧化性能的研究，而開發(fā)花青家系列產品提及甚菊萄也因其口感香甜和富含原花青家而被廣泛關注。鑒于此，木實驗以葡萄為原料.探討果膠腳對葡萄汁澄清度的最佳工藝條件.并在此基礎上，復配以黑米花青素、白砂搪、檸檬酸、荀萄香精等輔料，開發(fā)一款新型的功能性飲料.以期為花青家系列產品的開發(fā)提供理論依據。
占地面積小，節(jié)約空間。
精選葡萄--瀝干--膠體磨打漿--補加水至料液比為1:1，粗濾(孔徑為0.150mm的濾布)，酶解(考慮醉添
5、設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率。
黑米花青素的提取
分離膜用于生產色素的澄清，替代了傳統澄清方法，它能將大分子懸浮物及蛋白進行有效截留而讓澄清的色素提取液滲透通過膜進入滲透液側，對于有些色素品種，超濾法可以提高3倍左右。
葡萄汁浸提條件的單因素實驗
1.考察采用膜分離技術對玉米須提取液的除雜效果。
橫坐標為添加的醉量.縱坐標為漫清度.用上述的方法測定時，果汁的沒清度和加腳辰之間的關系在m清
6、交班前應將飲料生產線表面各部清理一次，并在各活動部件加上清潔的潤滑油。
結論
溫州尚運菌種生產工藝（簡易版）：一級培育→二級培育→接種
45C.pH為4.5，用量為1.35g/L，處理時raJ為40min時就能得到沒浦果汁?；ㄇ嗨仄咸褟秃巷嬃仙珴墒橇聋惖?br />
提高飲料生產線設備的灌裝精度，不僅是為客戶服務，更多的還在于能夠更好的促進飲料灌裝機企業(yè)本身的發(fā)展，所以我們一定要不斷的學習，吸取更多的經驗，讓產品使用更長久。
飲品配方升級開發(fā) http://jwtcccc.pf114.com.cn/
